Шарлотка с бананами
Недавно, гуляя по городу, я купила себе на распродаже форму для выпечки о которой давно мечтала: круглую, по середине с дыркой. Принеся ее домой я решила приготовить шарлотку с бананами (так как яблоки я не люблю).
Я для шарлотки купила следующие продукты: 2 стакана муки, стакан сахара, 2 банана ( можно уцененные, которые с темными пятнами), ванилин, корица, 6 яиц.
Сначала яйца взбиваем с сахаром до получения однородной массы, ванилином и корицей.
К сожалению в наших магазинах в сахар для того, чтобы он больше весил добавляют воду. Такой сахар при долгом хранении слипается в один большой кусок и становится как камень.
Я ничего не придумала, как разбить его молотком для мяса в чугунной сковороде.
Бить пришлось долго и с большим грохотом. Но как выяснилось мелкие кусочки тоже потом когда их взбивать с яйцами плохо растворяются. Я затратила на это дело минут 30. А потом еще долго вычищала из всех углов кухни разлетевшиеся куски сахара.
Затем, я добавила муку и мелко порезанные бананы и снова все взбила венчиком.
Потом выливаем получившееся тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке до готовности.
Получилось очень вкусно, я даже не ожидала, что печеные бананы в пирогах придают тесту очень сильный спецефический аромат.
