Руки - крюки :)

Недавно я решила купить себе новую плиту. Предыдущая у меня была еще со времен постройки дома, но вид у нее был как будто она пережила как минимум несколько набегов монголо-татар.
Отмыть ее было невозможно, в итоге я ее периодически подкрашивала краской черного цвета из балончика, чтобы была под цвет грязи. Но ко всему прочему у нее взорвалось одно стекло на дверце в духовку и еда в ней из за этого готовилась очень долго, окорочек жарился примерно часа 2. За это время можно было с голоду умереть. И ко всему прочему от нее ужасно пахло газом.
Короче все обдумав и долго выбирая, я купила себе новую плиту фирмы занусси. Я долго не могла привыкнуть, что в ней все работает, но до сих пор не могу привыкнуть к герметичности ее духовки. Еда там зажаривается моментально, а картошка в мундире в ней обугливается как на костре.

Сегодня я решила пожарить в ней картошку. Я жареную картошку очень люблю, особенно когда она хрустящая, но терпеть не могу жарить ее на сковородке, постоянно помешивая.
Короче я налила в чугунную сковородку подсолнечного рафинированного масла, порезала картошку кусочками среднего размера (примерно размером 1/4 маленькой картошины), сверху полила маслом и поставила в духовку на большой огонь.
Через 10 минут я картошку перевернула и огонь немного уменьшила.
Еще через 10 минут картошка была готова и по вкусу была ничуть не хуже жареной, очень на нее похожа. Только готовить ее намного легче.
Я ее посолила, посыпала зеленым луком и потом мы ее съели с друзьями.

Я вообще мясо не люблю готовить, но иногда очень люблю куриное филе.
Короче я купила филе из одной куриной грудки. По весу оно получилось примерно пол килограмма.
Я его отбила молотком для мяса, чтобы оно стало плоским и быстрее готовилось.
Запах мяса я ужасно не люблю, поэтому всегда стараюсь его мариновать в майонезе или уксусе, чтобы он исчез. Но в майонезе филе получается более мягким, а в уксусе более сухим, поэтому уксус более подходит для жирного мяса.
Для этого отбитое филе я посолила, поперчила, посыпала специями карри и обмазала майонезом, а сверху положила кольца лука и кукурузу из банки (кукурузу нашла в холодильнике, решила добавить чтобы не пропала) и снова сверху добавила майонез. Затем оставила на столе примерно не 3 часа, накрыв крышкой.

Когда филе промариновалось я поставила его выпекаться в духовку на средний огонь до говности мяса.

Получилось очень вкусно, только нужно не пересушить кукурузу, а то она может получиться жесткой. Можно также сверху добавить тертый сыр, но у меня его не было.

Недавно, гуляя по городу, я купила себе на распродаже форму для выпечки о которой давно мечтала: круглую, по середине с дыркой. Принеся ее домой я решила приготовить шарлотку с бананами (так как яблоки я не люблю).
Я для шарлотки купила следующие продукты: 2 стакана муки, стакан сахара, 2 банана ( можно уцененные, которые с темными пятнами), ванилин, корица, 6 яиц.
Сначала яйца взбиваем с сахаром до получения однородной массы, ванилином и корицей.
К сожалению в наших магазинах в сахар для того, чтобы он больше весил добавляют воду. Такой сахар при долгом хранении слипается в один большой кусок и становится как камень.
Я ничего не придумала, как разбить его молотком для мяса в чугунной сковороде.

Бить пришлось долго и с большим грохотом. Но как выяснилось мелкие кусочки тоже потом когда их взбивать с яйцами плохо растворяются. Я затратила на это дело минут 30. А потом еще долго вычищала из всех углов кухни разлетевшиеся куски сахара.
Затем, я добавила муку и мелко порезанные бананы и снова все взбила венчиком.

Потом выливаем получившееся тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке до готовности.

Получилось очень вкусно, я даже не ожидала, что печеные бананы в пирогах придают тесту очень сильный спецефический аромат.